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Pietro Caciorgna
Sicile, Tout voirAppellation : Sicile
La magie de l’Etna révélée
Près de Santo Spirito, à plus de 700 m d’altitude sur les sols noirs de lave et de cendres volcaniques du versant nord de l’Etna, l’oenologue Paolo Caciorgna à la renommée internationale produits de vins de nerello mascalese issus de sélection massale et préphylloxériques pour certaines parcelles. Ses vins sont expressifs, vifs, élégants, soyeux et riches en complexité minérale volcanique.
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Villa Medoro
Marches & Abruzzes, Tout voirAppelation : Abruzzes
Le coup de cœur des Abruzzes
Villamedoro appartient à la famille Della Loggia – Morricone depuis 1966. A cette époque, Luigi Della Loggia, grand-père de l'actuelle propriétaire Federica Moricone, planta 92 Ha de vignes sur les meilleurs coteaux de l'appellation, autour de la prestigieuse région de Teramo.
Federica a repris le domaine familial très jeune, à tout juste 22 ans en 1996 et l'a indéniablement dirigé sur les chemins de l'excellence, en le hissant au sommet de son appellation.
Le domaine est récompensé régulièrement par les plus grands critiques : R. Parker, le Gambero Rosso (2 à 3 bicchieri même pour les cuvées les simples du domaine !)
Il a été élu "Top emerging winery" par le Gambero Rosso et Slow Food récemment.
La particularité propre au domaine Villa Medoro est d'avoir sous ses vignes les meilleurs sols de l'appellation avec de l'argile sur calcaire ce qui est rare pour la région. Ce sont des sols pauvres, favorisant une minéralité et une élégance unique pour l'appellation.
Les vins de Villa Medoro, et notamment son Montepulciano d'Abruzzo et son Trebbiano blanc sont réputés au niveau international comme l'un des meilleurs rapports qualité-prix de toute l'Italie.
La texture obtenue sur le Montepulciano pour ce prix laisse rêveur la plupart de nos grands vignerons français.
La gamme des rouges de Villa Medoro impressionne par sa qualité et par la capacité d'expression du terroir, et les blancs sont délicieux avec des prix absolument incroyables.
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Tenute Girolamo
Sud, Tout voirAppellation : Pouilles
Au coeur de la célèbre vallée d’Itria…
Créé il y a une quinzaine d’année par la famille du même nom, le domaine Tenute Girolamo possède aujourd’hui une cinquantaine d’hectares plantés des principaux cépages de la région : aglianico, primitivo, negroamaro, fiano, chardonnay, verdecca, etc.
Les vignes se trouvent autour de la ville de Martina Franca, dans la célèbre vallée d’Itria, sur les terres du prestigieux terroir du Salento.
Les chais ont été creusés dans 16 mètres de calcaire, et sont aujourd’hui la clef des conditions optimales d’élevage et de conservation des vins de la propriété, réputés pour leur élégance.
Les vignes du domaine bénéficient de la clémence des vents venus de la mer balayant la vallée d’Itria et permettant d’atténuer la chaleur de l’été.
Les vins de Tenute Girolamo, sont élégants et étonnants de fraîcheur et légèreté. Ils sont réputés pour leur excellent rapport qualité-prix, mais également pour leur niveau de qualité extrêmement élevé. Ils sont savoureux et nous invitent au voyage.
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Decugnano dei Barbi
Centre, Tout voirAppellations : Orvieto, Ombrie
Le terroir avant tout
La culture des vignes de Decugnago remonte à 1212. Le domaine a été fondé par la Claudio Barbi il y a plus de 40 ans, pour y produire des vins fins, de haute qualité et orientés terroirs.
C’est aujourd’hui Enzo Barbi qui gère les 32 Ha de grechetto, procanico, vermentino, sangiovese, montepulciano, etc., qui sont plantés sur des sols argilo-sablonneux riches en fossiles marins d’origine organique marine du pliocène âgés de 3 à 5 millions d’années.
Une altitude de 300 m conférant une ventilation idéale, et une conduite biologique et minutieuse de la vigne permettent au domaine d’élaborer des magnifiques cuvées de terroir d’Orvieto blanc et d’Ombrie rouge. Les vins du domaine sont expressifs, vifs et élégants.
Ils présentent une belle salinité rappelant l’origine fossile marine des sols.
Les vins d’Enzo Barbi sont élaborés autour du respect du terroir. On le sent dès que l’on plonge le nez dans le verre.
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Casanova di Neri
Toscane, Tout voirAppellation : Toscane
Le géant du Brunello di Montalcino
A l’instar d’Il Marroneto, Casanova di Neri est considéré comme l’un des plus grands vins d’Italie (100/100 Parker sur le 2010), avec approche très légèrement plus de la tradition, basée sur une compréhension profonde du sol, du microclimat et du sangiovese. Un soin absolu est apporté à la vigne, aux sols, puis dans les chais pour produire des vins immenses qui sont l’expression parfaite du terroir.
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Corvezzo
Tout voir, VénétieAppellation : Venetto
Un air de symbiose viticole, à deux pas de Venise
Corvezzo est situé à Cessalto, près de Venise, au milieu d'un paysage reconnu pour la fertilité de ses sols depuis l'ère Romaine. Le paysage urbain y est par ailleurs chargé d'histoire, comme en témoignent les somptueuses villas vénitiennes et les incroyables panoramas qui la jalonnent. Les appelations qui la composent sont notamment les Prosecco Treviso DOC, Piave DOC, Venezia DOC, et Delle Venezie DOC.
Au début des années 1900, Giuseppe Corvezzo travaillait avec passion les terres autour de Cessalto, propriétés de la noblesse venitienne. Courant 1960, son fils, Giovanni, créa le premier domaine vinicole de la province. En 1970, portée par le travail de Giuseppe et de Renzo (son fils aîné), le vignoble s'étend jusqu'à atteindre une aire cultivable de 140ha. Dans les années 90, la propriété continue à s’agrandir grâce à l'habileté et les connaissances de Renzo. Aujourd'hui, c'est le fils de Renzo, Giovanni (aussi surnommé "Happy Farmer"), qui a l'honneur de défendre et promouvoir l'héritage familial en continuant à produire un vin de très haute qualité. Il est à l'origine de la conversion du vignoble vers une agriculture biologique entre 2010 et 2017. L'intégralité du vignoble, soit 150ha, a connu cette conversion, désormais entièrement certifiée comme biologique.
Quant au climat, il est typique du Nord de l'Italie. Froid et humide en hiver, ensoleillé et chaud en été. Le domaine est situé à proximité de la mer, ce qui lui permet de bénéficier des effets assêchants du vent; cette diminution induite d'humidité profitant aux baies.
Les sols sont un mélange d'argile, de glaise et de calcaire.
Cette richesse de terroir, ainsi que l'héritage familial de plus d'un siècle sont les clés d'une réussite, qui peut se targuer aujourd'hui d'avoir su rendre l'amour et le soin à ce vignoble tout en en tirant le meilleur. Une bienveillance doublée d'un savoir qui sont la recette du succès de Corvezzo.
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Ferrari
Tout voir, TrentoAppellation : Venetto
Le roi des méthodes traditionnelles italiennes
Fondée en 1902 à Trento au cœur des Alpes italiennes, Ferrari est de très loin la plus primée de toutes les maisons productrices de spumante d’Italie. Ses chardonnays et pinots noirs de montagne produits en méthode traditionnelle sur les plus beaux terroir du Trentino, en culture organique, donnent des vins subtils, expressifs et d’une classe incomparable.
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Frassinelli
Tout voir, VénétieAppellation : Conegliano Valdobbiadene
La famille Frassinelli est installée depuis 1966 à Mareno di Piave, au cœur de la prestigieuse appellation de Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene, traversée par la rivière Piave. Roberta et son frère Gianluca cultivent 13 Ha plantés de cépages autochtones comme le Manzoni bianco, le Raboso et le Glera. Leur devise ? "Notre responsabilité est de respecter le terroir, notre passion est de le comprendre". Des vins d'artisans au superbe rapport qualité-prix. -
Il Palagio
Toscane, Tout voirAppellation : Toscane
Quand Sting fait chanter la vigne
En 1997, le chanteur Sting et sa femme Trudy Styler tombèrent amoureux de la bâtisse du XVIème siècle Il Palagio au sud de Florence. Il décidèrent d’y produire du vin sur des petites parcelles en culture organique et biodynamie, avec l’aide de l’œnologue Paolo Caciorgna.
Les vins du domaines sont à l’image du chanteur, tout en finesse et élégance.
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Palari
Sicile, Tout voirAppellation : Sicile
La noblesse du nerello mascalese
C’est en bord de mer à Messina, dans la pointe nord-est de la Sicile, au pied de l’Etna que Salvatore Geraci produit les superbes vins de Palari, sur un peu moins de 6 Ha. Salvatore réalise un travail incroyable à la vigne et aux chais, dans le respect de l’environnement et produit des vins structurés et complexes issus de nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera et autres cépages typiquement autochtones.
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Elena Fucci
Sud, Tout voirAppellation : Basilicate
Une vigneronne immense, la nouvelle égérie du sud de l’Italie
Le superbe domaine d'Elena Fucci se trouve près de la ville de Barile, au Nord de la Basilicata au cœur des plus belles vignes de la région et des champs d'oliviers, sur les pentes fertiles de lave solidifiée d'un ancien volcan, le Mont Vulture.
Le domaine, créé par Salvatore Fucci est aujourd'hui dirigé par sa fille Elena, dont il reprend le nom, qui travaille avec passion pour obtenir la qualité et l'expressivité la plus absolue de l'aglianico del Vulture, et produit un vin unique à la personnalité identifiable entre mille.
Les 7 Ha du vignoble du domaine sont situés à une altitude de 650 m sur une coulée de lave du volcan. Le sol est composé de roche volcanique et cendre, appelé "pozolana". Cette caractéristique du sol donne au vin sa force, sa structure et sa minéralité qui se fondent dans un bouquet élégant et une finesse de texture impressionnante.
La complexité du vin d'Elena Fucci, Titolo, fait tourner la tête autant que la beauté italienne et sauvage de sa propriétaire, un vigneronne stellaire. Depuis qu’elle a repris les rennes du domaines, Elena a décidé de tout miser sur la qualité absolue et l’obsession du détail, ces caractéristiques qui peuvent donner naissance à des grands vins.
Il faut suivre de très près cette immense vigneronne au devenir très prometteur.
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Santa Maria la Nave
Sicile, Tout voirAppellation : Sicile
Passion pour la viticulture de l’extrême
Il est incroyable de voir le travail héroïque de Sonia Spadaro sur l’Etna, mené en culture organique. A peine 5 barriques de blancs de grecanico dorato à 1.110 m d’altitude sur la face nord-ouest du volcan, et 10 barriques de rouges de nerello mascalese et cappuccio préphylloxériques à plus de 800 m d’altitudes sur la face sud-est. Les vins sont d’une finesse et subtilité absolues.
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Tenuta Delle Macchie
Toscane, Tout voirAppellation : Toscane
L’élégance raffinée du sangiovese
C’est au cœur de la Toscane près de Sienne, sur des sols d’origine volcanique légèrement sablonneux riches en minéraux que l’incroyable Paolo Caciorgna a décidé de planter ses 2,3 Ha de sangiovese issus de sélection massale. Ses vins sont d’une finesse et d’une élégance rares, qui subliment l’expression magnifique de la délicatesse et la complexité du sangiovese.
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Cantina di Carpi e Sorbara
Emilie Romagne, Tout voirAppellation : Emilie Romagne
La gourmandise du lambrusco
La Cantina di Carpi e Sorbara est née de la fusion de deux producteurs historiques d’Emilie Romagne près de Modène. Elle œuvre activement pour la préservation des méthodes et variétés des cépages traditionnels du lambrusco. Qualité du fruit, fraicheur et équilibre sont les maîtres mots des vignerons de Carpi e Sorbara.
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Vietti
Piémont, Tout voirAppellation : Piémont
Vietti a été fondé à la fin du XIXe siècle à Castiglione Falletto, au cœur des Langhe, célèbre région piémontaise du Barolo. L’arrivée dans les années 1960 d’Alfredo Currado, à l’occasion de son mariage avec Luciana Vietti, amorce un véritable tournant pour le domaine. Dès 1965, Alfredo, œnologue visionnaire, hisse la viticulture piémontaise à des sommets en produisant le 1er grand cru de Barolo (DOCG) « Rocche di Castiglione », cuvée devenue depuis iconique. Côté vins blancs, le domaine est le premier à remettre le cépage autochtone Arneis sur le devant de la scène à travers une vinification en monocépage. Grand amateur d’art Alfredo lance en 1974 «The artist labels », invitant chaque année un artiste différent à dessiner l’étiquette de leurs cuvées. Pier Paolo Pasolini, Renzo Piano, Mino Macari ... De nombreuses personnalités ont laissé leur marque sur les bouteilles Vietti , le temps d’un millésime. Ces dernières années, Luca, fils d’Alfredo et de Luciana, et son épouse Elena ont accéléré le rayonnement international du domaine. Le vignoble Vietti, qui s’est agrandi décennies après décennies, est présent sur les meilleures parcelles de l’appellation Barolo, dans les onze villages de la DOCG. Les vins Vietti, dégustés sur les plus belles tables du monde, sont appréciés pour leur caractère fortement identitaire, représentatif de l’essence des Langhe. -
Bruno Giacosa
Piémont, Tout voirAppellation : Piémont Bruno Giacosa a été l’un des premiers vignerons à rendre ses lettres de noblesse au cépage emblématique du Piémont, le Nebbiolo, en travaillant avec maestria ses Barolo et ses Barbaresco.Sa fille Bruna a repris le flambeau de cette épopée viticole depuis la disparition du "génie de Neive" en 2018. -
Terlano & Andrian
Alto Adige, Tout voirAppellation : Alto-Adige Les vignerons de Terlano et d’Andrian font vivre la légende depuis 1893 sur une constellation de micro parcelles au pied des Dolomites. Les deux domaines sont placés chacun sur un versant de la vallée. Terlano, au Sud-Ouest, sur des sols de porphyre volcanique, offre des vins amples et majestueux. Andrian, au Nord-Ouest, bénéficie pour sa part de sols calcaires à l’origine d’une minéralité rare. -
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Cantina di Monteforte
Tout voir, VénétieAppellation : Soave Depuis 1952, les vignerons de Cantina Monteforte expriment toute la singularité et le caractère de l’appellation Soave à travers des vins issus de terroirs volcaniques. -
Umani Ronchi
Marches & Abruzzes, Tout voirL’essence de la côte Adriatique Umani Ronchi a été fondé en 1957 par Gino Umani Ronchi, au cœur du Verdicchio Classico, dans les Marches. Depuis le domaine s’est étendu à la prestigieuse DOCG Conero dans les Marches et, dans les Abruzzes, à la DOC Montepulciano di Abruzzo. Dans les années 1990, le domaine fait appel à l’un des plus célèbres œnologues d’Italie, Giacomo Tachis, créateur des supertoscans Solaia et Sassicaia. La cuvée Pelago, élue meilleur vin rouge du monde en 1994, est née de cette collaboration. Depuis, le domaine accumule les récompenses et distinctions internationales. Il a été classé parmi les 34 meilleurs domaines d’Italie par Wine Spectator en 2020. Le domaine est engagé depuis plusieurs années dans une démarche durable : 70% du vignoble est certifié biologique, l’énergie photovoltaïque couvre la moitié des besoins énergétiques et les eaux usées sont réutilisées. Les parcelles d’Umani Ronchi sont idéalement situées : elles jouissent en majorité d’un microclimat marin, largement influencé par la proximité de la côte Adriatique offrant ainsi aux vins une trame saline unique.
