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Cantina di Monteforte
Tout voir, VénétieAppellation : Soave Depuis 1952, les vignerons de Cantina Monteforte expriment toute la singularité et le caractère de l’appellation Soave à travers des vins issus de terroirs volcaniques. -
Il Marroneto
Toscane, Tout voirAppellation : Brunello di Montalcino
Un mythe, parmi les plus grands vins au monde
Un des cinq 100/100 PARKER d’Italie :
“La plus pure et plus profonde expression du Sangiovese au monde… Le pinacle de la perfection variétale… Une réussite monumentale…”
Les incroyables Brunello di Montalcino de Il Marroneto, sont élaborés depuis 40 ans par la famille Mori sur des parcelles magnifiques de Sangiovese plantées en 1975 par Giuseppe Mori et situées sur les pentes au nord de Montalcino à près de 350 m d’altitude, là où le terroir permet d’élaborer les vins les plus élégants et les plus aromatiques de la région. La famille Mori a commencé à vinifier dans un bâtiment datant de 1.246 dans un ancien séchoir à marrons, d’où le nom du domaine, au bord de la Chapelle « Madonna delle Grazie » datant du 12ème siècle.
Les 6Ha du domaine sont plantés de Sangiovese sur des sols de sables de mer riches en minerais. Chaque pied de vigne dispose de 3,6 m2 afin de favoriser le développement de ses racines. La culture de la vigne est menée dans un esprit de culture naturelle avec des faibles rendements, basée sur une intervention minimaliste et traditionnelle, sans aucun pesticide ni herbicide. Un soin extrême et passionnel est apporté autant à la vigne qu’aux chais par Alessandro Mori. Les merveilleux Brunello di Montalcino de Il Marroneto sont élaborés selon la méthode traditionnelle dans des cuves bois de l’Allier et de Slavonie. Ce sont des vins élégants, nobles, remarquables, riches en arômes et intenses. Des grands vins d’émotion.
« Mes vins sont l’expression de ma personnalité » déclare Alessandro Mori, avec une grande justesse quand on a la chance de le connaître de près.
En 40 ans, la famille Mori a amené le domaine Il Marroneto au plus haut sommet mondial et dans la sphère très fermée des 5 vins italiens à avoir obtenu un 100/100 par Robert Parker.
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Umani Ronchi
Marches & Abruzzes, Tout voirL’essence de la côte Adriatique Umani Ronchi a été fondé en 1957 par Gino Umani Ronchi, au cœur du Verdicchio Classico, dans les Marches. Depuis le domaine s’est étendu à la prestigieuse DOCG Conero dans les Marches et, dans les Abruzzes, à la DOC Montepulciano di Abruzzo. Dans les années 1990, le domaine fait appel à l’un des plus célèbres œnologues d’Italie, Giacomo Tachis, créateur des supertoscans Solaia et Sassicaia. La cuvée Pelago, élue meilleur vin rouge du monde en 1994, est née de cette collaboration. Depuis, le domaine accumule les récompenses et distinctions internationales. Il a été classé parmi les 34 meilleurs domaines d’Italie par Wine Spectator en 2020. Le domaine est engagé depuis plusieurs années dans une démarche durable : 70% du vignoble est certifié biologique, l’énergie photovoltaïque couvre la moitié des besoins énergétiques et les eaux usées sont réutilisées. Les parcelles d’Umani Ronchi sont idéalement situées : elles jouissent en majorité d’un microclimat marin, largement influencé par la proximité de la côte Adriatique offrant ainsi aux vins une trame saline unique. -
Pietro Caciorgna
Sicile, Tout voirAppellation : Sicile
La magie de l’Etna révélée
Près de Santo Spirito, à plus de 700 m d’altitude sur les sols noirs de lave et de cendres volcaniques du versant nord de l’Etna, l’oenologue Paolo Caciorgna à la renommée internationale produits de vins de nerello mascalese issus de sélection massale et préphylloxériques pour certaines parcelles. Ses vins sont expressifs, vifs, élégants, soyeux et riches en complexité minérale volcanique.
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Decugnano dei Barbi
Centre, Tout voirAppellations : Orvieto, Ombrie
Le terroir avant tout
La culture des vignes de Decugnago remonte à 1212. Le domaine a été fondé par la Claudio Barbi il y a plus de 40 ans, pour y produire des vins fins, de haute qualité et orientés terroirs.
C’est aujourd’hui Enzo Barbi qui gère les 32 Ha de grechetto, procanico, vermentino, sangiovese, montepulciano, etc., qui sont plantés sur des sols argilo-sablonneux riches en fossiles marins d’origine organique marine du pliocène âgés de 3 à 5 millions d’années.
Une altitude de 300 m conférant une ventilation idéale, et une conduite biologique et minutieuse de la vigne permettent au domaine d’élaborer des magnifiques cuvées de terroir d’Orvieto blanc et d’Ombrie rouge. Les vins du domaine sont expressifs, vifs et élégants.
Ils présentent une belle salinité rappelant l’origine fossile marine des sols.
Les vins d’Enzo Barbi sont élaborés autour du respect du terroir. On le sent dès que l’on plonge le nez dans le verre.
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Podere San Cristoforo
Toscane, Tout voirAppellation : Maremma Toscana
L’étoile montante de la Toscane
Podere San Cristoforo est "le projet le plus excitant et des plus prometteur de l'appellation" selon R. Parker. Lorenzo Zonin produit les vins les plus fascinant de la Maremma. Il est situé sur des collines non loin du bord de mer, sur la commune de Gavorrano, au milieu de vignes, de champs d'olivier et de tournesol.
Le terroir du domaine est caractérisé par la présence constante de vent qui est l'élément clef de la propriété pour la maturité des raisins. Ce vent venu de la mer favorise la maturité des baies et surtout le développement de leurs composantes aromatiques.
Les sols des collines de Gavorrano sont à très haute teneur en argile. Sur les 45 Ha que compte le domaine, seul 14 Ha sont plantés de vigne, et 30 Ha sont plantés avec du tournesol. Les cépages présents sont le Sangiovese, le petit verdot et le syrah pour les rouges, ainsi que le Vermentino et le Trebbiano pour les blancs. La culture est menée en biodynamie depuis des années, avec des faibles rendements et un travail exclusivement manuel. Tout le travail est orienté sur la qualité du fruit.
Lorenzo Zonin produit des grands vins de Toscane, des vins extraordinaires de fraîcheur et complexité. Ses deux Sangiovese (Amaranto et Carandelle) sont absolument incroyables pour le prix. Son grand vin, Podere San Cristoforo, 100% Verdot est un vin impressionnant, d'une texture rare.
Podere San Cristoforo est appelé à devenir un domaine des plus réputés en Toscane.
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Santa Maria la Nave
Sicile, Tout voirAppellation : Sicile
Passion pour la viticulture de l’extrême
Il est incroyable de voir le travail héroïque de Sonia Spadaro sur l’Etna, mené en culture organique. A peine 5 barriques de blancs de grecanico dorato à 1.110 m d’altitude sur la face nord-ouest du volcan, et 10 barriques de rouges de nerello mascalese et cappuccio préphylloxériques à plus de 800 m d’altitudes sur la face sud-est. Les vins sont d’une finesse et subtilité absolues.
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Campogrande
Ligurie, Tout voirApellation : Cinqueterre
Un grand terroir mythique renaît : Cinqueterre
Les Cinq Terres sont un vignoble mythique qui regarde la mer ligurienne (au nord de la méditerranée) et prend racine dans des schistes séculaires sur une partie de la côte de la Riviera Italienne, à l’ouest de La Spezia. La culture de la vigne y remonte à l’empire phénicien il y a plus de 3.000 ans. Elle est établie sur des falaises escarpées sur lesquelles les hommes ont construit à la main des terrasses, défiant le paysage accidenté d’une beauté spectaculaire qui surplombe la Méditerranée. Le paysage culturel des Cinq Terre est inscrit au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO.Le climat y est de type méditerranéen très doux, protégé des vents du Nord par l’Apennin. Les vignes sont balayées par les brises marines. Les difficultés naturelles, les pentes très inclinées et le travail intégralement à dos d’homme sur les falaises avaient conduit la plupart des jeunes de la région à abandonner le travail de la vigne. Pour notre bonheur, une poignée de vignerons courageux a redynamisé ce terroir magique.
C’est ainsi que le géant piémontais Elio Altare et son ami Antonio Bonnani, natif de la région, se sont associés pour créer le fabuleux et confidentiel domaine de Campogrande dans la commune de Riomaggiore, la cinquième terre, afin de redonner vie à un terroir légendaire. Ils ont opéré un véritable sauvetage de ce vignoble en péril, et, fidèle au talent incommensurable d’Elio Altare, ils y produisent à présent des vins extraordinaires.
Le Défi Héroïque d’Elio Altare et Antonio Bonnani
Les vignes occupent 2 Ha de terrasses sur des pentes escarpées de schiste. La production totale n’est à peine que de 4.000 btles pour les blancs et tout juste 1.500 btles pour les rouges. Les cépages blancs cultivés sont le Bosco, floral et herbacé, donnant une délicieuse bouche de velours, et l’Albarola, avec des beaux amers délicats et des notes d’herbes sauvage. Les quelques pieds de rouges cultivés sont essentiellement du Bonamico, du Canaiolo et du Ciliegiolo.
Les deux vignerons s’aident aujourd’hui d’un petit chariot remontant par crémaillère le long de la pente, mais ne peuvent accéder aux parcelles que par un chemin particulièrement escarpé. Issus d’une macération pelliculaire de 4 jours à 12ºC, les blancs sont élevés en cuve inox et conservent un coté cristallin. Les vins ne sont pas filtrés, afin de préserver leur intégrité et finesse.Le blanc Cinqueterre de Campogrande présente une belle salinité et une superbe minéralité et des notes citriques d’une grande fraîcheur.
Ce sont des vins extraordinaires, servis sur les plus grandes tables, comme au Restaurant Armani sur la 5ème Avenue à New York. Il faut vraiment découvrir ces vins exceptionnels, qui sont le fruit d’un travail titanesque d’Elio Altare, légende vivant du Barolo.
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Malenchini
Toscane, Tout voirAppellation : Chianti
Une grande vigneronne en Chianti
Le magnifique domaine de Malenchini est situé sur les collines du Chianti à juste quelques kilomètres au sud de Florence à laquelle elle fait face. Les vignes, et la splendide Villa Medicea de Lilliano qui les domine, appartiennent à la famille de l'actuelle propriétaire, Diletta Malenchini, depuis plus de deux siècles. La Villa, dont l'histoire remonte au 11ème siècle, a appartenu au Grand Duc Ferdinand II de Medicis, avant de devenir la Villa Royale de Lapeggi. La vocation de la famille Malenchini pour le vin remonte à plus de 100 ans… Aujourd'hui à la tête du domaine de 70 Ha, Diletta mène la culture des 17,5 Ha plantés de vignes avec soin dans le plus grand respect de l'environnement. Elle élabore avec minutie des Chianti traditionnels, sur le fruit, gourmands et frais, ainsi qu'un super toscan, un vino santo et une grande huile d'olive, dans la plus pure tradition toscane.
Elle élabore avec minutie des Chianti traditionnels, sur le fruit, gourmands et frais, ainsi qu'un super toscan, un vino santo et une grande huile d'olive, dans la plus pure tradition toscane. Ses Chianti repassent sur le marc séché en fin de fermentation, selon l'élaboration traditionnelle du Chianti, ce qui lui donne cette touche légèrement perlante. La production totale du domaine, entre les quatre vins, ne dépasse pas les 120.000 bouteilles. Les cépages cultivés sont essentiellement le Sangiovese et le canaiolo, mais également le cabernet sauvignon, le merlot, le petit verdot et le pugnitello.
L'un des trésors du domaine réside dans la qualité des sols argilo-calcaires de ce vignoble. Le climat est de type méditerranéen avec des étés chauds et des hivers froids. Un fort contraste thermique la nuit en été, permet d'atteindre une acidité remarquable dans les baies avant la récolte.
Les vins de Malenchini sont connus pour leur caractère croquant et juteux. Tous les vins du domaine ont un superbe rapport qualité prix.
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Romano Dal Forno
Tout voir, VénétieAppellations : Amarone, Valpolicella Superiore
LE MYTHE VIVANT DE L’AMARONE
Meilleur vin d’Italie par le B.I.W.A. : Valpolicella Dal Forno
Issu de la quatrième génération d'une famille de vignerons, Romano Dal Forno a grandi avec l’amour de sa région et une passion indestructible et obsessionnelle pour son travail et l’amélioration continue de la qualité de ses grands vins. Depuis la création du domaine en 1983 dans la vallée d’Illasi à l’est de Vérone, au climat continental, la famille toute entière s’est engagée à ses côtés pour créer le mythe vivant qu’est devenu Dal Forno.
Travailleur infatigable, Romano est épaulé par ses trois fils : Marco, Luca et Michele.
Ses voisins de la Valpolicella disent de lui : « Il ne connait pas seulement chaque pied de ses vigne, il connait également et tutoie chaque grappe ! ».
Le domaine compte aujourd’hui 26 Ha de vignes, avec une densité incroyable de 12.800 pieds / Ha.
Doué d’une grand talent de visionnaire, Romano a opéré une sélection extrêmement minutieuse des pieds de son domaine, et qui l’a amené à prendre la décision courageuse d’éliminer la traditionnelle molinara de ses assemblages, au profit de l’Oseleta qu’il a réintroduite aux côté de la Corvina, la corvina grossa, la rondinella et la croatina.
Le domaine ne produit que 3 cuvées d’exceptions :
Un Valpolicella Superiore, élaboré avec le même soin que l’Amarone, et dont les baies sont passerillées pendant 4 à 6 semaines, ce qui confère au vin une intensité aromatique exceptionnelle.
Un Amarone issue des plus vieilles vignes du domaine, et dont les baies subissent un passerillage de 3 mois, donnant au vin de la force et de l’élégance (100 kg de raisins donnent à peine 15 l de ce précieux Amarone).
Un Recioto, joyau incontesté de la couronne Dal Forno et considéré comme le « noble père » de l’Amarone, produit en micro quantité exclusivement lors des millésimes exceptionnels, et issu de vignes orientées d’est en ouest près de Trenago sur des sols argilo-crayeux.
Le travail incroyable à la vigne, la maîtrise absolue du bois lors de l’élevage et le soin minutieux apporté lors du passerillage permettent à Romano Dal Forno d’atteindre le sommet absolu de l’expression de L’Amarone et du Valpolicella, aujourd’hui nommé meilleur vin d’Italie par la grande institution italienne Best Italian Wine Awards. En 30 ans, la quête absolue de qualité de Romano a permis d’élever son domaine Dal Forno au meilleur niveau mondial.
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Elena Fucci
Sud, Tout voirAppellation : Basilicate
Une vigneronne immense, la nouvelle égérie du sud de l’Italie
Le superbe domaine d'Elena Fucci se trouve près de la ville de Barile, au Nord de la Basilicata au cœur des plus belles vignes de la région et des champs d'oliviers, sur les pentes fertiles de lave solidifiée d'un ancien volcan, le Mont Vulture.
Le domaine, créé par Salvatore Fucci est aujourd'hui dirigé par sa fille Elena, dont il reprend le nom, qui travaille avec passion pour obtenir la qualité et l'expressivité la plus absolue de l'aglianico del Vulture, et produit un vin unique à la personnalité identifiable entre mille.
Les 7 Ha du vignoble du domaine sont situés à une altitude de 650 m sur une coulée de lave du volcan. Le sol est composé de roche volcanique et cendre, appelé "pozolana". Cette caractéristique du sol donne au vin sa force, sa structure et sa minéralité qui se fondent dans un bouquet élégant et une finesse de texture impressionnante.
La complexité du vin d'Elena Fucci, Titolo, fait tourner la tête autant que la beauté italienne et sauvage de sa propriétaire, un vigneronne stellaire. Depuis qu’elle a repris les rennes du domaines, Elena a décidé de tout miser sur la qualité absolue et l’obsession du détail, ces caractéristiques qui peuvent donner naissance à des grands vins.
Il faut suivre de très près cette immense vigneronne au devenir très prometteur.
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Querciabella
Toscane, Tout voirAppellation : Chianti Classico et Toscane
Le plus respecté des Chianti Classico
Le travail sans compromis de la famille Castiglioni depuis 1974 sur 74 Ha des plus beaux terroirs du Chianti Classico, exclusivement en micro vinifications et en biodynamie, a mené le domaine au sommet de l’appellation. Ses grands vins, d’une finesse rarement égalée, sont présents sur les plus grandes tables du monde.
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Pieropan
Tout voir, VénétieAppellations : Soave Classico, Amarone, Valpolicella Superiore
La légende des plus grands blancs italiens et de l’Amarone incarnée
Depuis 1890, quatre générations de la famille Pieropan ont contribué à faire du domaine l’emblème vivant des grands vins de Soave Classico en blanc, et plus récemment de l’Amarone et la Valpolicella, en rouge. C’est au coeur de la région du Soave Classico que la famille Pieropan élabore des vins blancs avec les cépages autochtones de Garganega et de Trebbiano di Soave depuis le 19ème siècle. Le domaine élabore 3 cuvées de blancs secs dont les prestigieuses cuvées Calvarino et la Rocca (parcellaires de ce climat mythique en haut du mont Rochetta) et un Recioto doux extraordinaire, Le Colombare (issu de raisins passerillés).
Les sols des 36 Ha de blanc sont composés de roche volcanique, de tuf et de basalte pour les cuvée Soave Classico, Calvarino et Le Colombare; et de craie et d’argile pour la grande cuvée La Rocca. Toutes les parcelles sont orientées vers l’ouest.
Les blancs de Soave Classico de la famille Pieropan reflètent l’élégance, la minéralité, la vivacité et la personnalité des meilleurs terroirs de blancs italien.
Depuis une dizaine d'années, le domaine à commencé à produire des grands vins rouges avec ses immenses Amarones et Valpolicella Ruberpan qui ont fait les échos de la presse internationale, avec un style issu de leur culture de vinificateurs extrêmement fins et précis. Ces vins impressionnent par leur personnalité spectaculaires d’élégance et d’équilibre.
Les 10 Ha de rouges sont plantées de Corvina, Corvinone, Rondinella et Croatina, et sont orientées au Sud. Les sols de ces parcelles sont composés de craie et d’argile.
En quatre générations ancrées dans des valeurs traditionnelles, Pieropan a forgé une véritable légende des grands vins italiens.
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Elio Altare
Piémont, Tout voirAppellations : Barolo, Langhe, Dolceto d'Alba, Barbera d'Alba Que dire de la légende vivante Elio Altare, qui n'ait encore été dit ou écrit ? Avec Angelo Gaja, il fait partie de ce groupe restreint de vignerons qui ont osé et à qui l’on doit l'excellence qualitative de la production piémontaise. Au grand désespoir de son père, Elio a chambardé la tradition de Barolo après son premier voyage en Bourgogne, voyage qui devait transformer radicalement sa façon de concevoir le vin. Allant à l’encontre des mœurs à l’époque, il fut rapidement taxé de « moderniste ». Il poussa tellement loin sa volonté viscérale d'améliorer les vins du Piémont que son père le déshérita, et à la mort de celui-ci, Elio dû racheter le domaine pour continuer son travail. Le domaine est établi à La Morra, commune du Barolo reconnue pour la finesse et l’élégance de ses vins. Comme les plus grands de la région, il n'utilise aucun pesticide ou traitement chimique, n'ensemence pas les vins en fermentation, ne filtre pas. Le domaine est aujourd’hui géré avec brio par sa fille, la bouillonnante et pétillante Silvia, avec l'appui d'Elio, toujours présent au quotidien. Quiconque a eu l'occasion de boire un Barolo d'Elio Altare en garde un souvenir ému pour toute la vie. Les vins sont racés, élégants avec des tanins d'un soyeux absolument fabuleux, d'un équilibre et d'une fraîcheur incroyables. Ils sont comme le personnage, plein de vie et de poésie à fleur de peau. Ces vins sont des chefs d'oeuvre d'oenologie, démontrant comment allier tradition et innovation peut devenir grandiose. Un grand moment d'émotion ! -
Tenute Girolamo
Sud, Tout voirAppellation : Pouilles
Au coeur de la célèbre vallée d’Itria…
Créé il y a une quinzaine d’année par la famille du même nom, le domaine Tenute Girolamo possède aujourd’hui une cinquantaine d’hectares plantés des principaux cépages de la région : aglianico, primitivo, negroamaro, fiano, chardonnay, verdecca, etc.
Les vignes se trouvent autour de la ville de Martina Franca, dans la célèbre vallée d’Itria, sur les terres du prestigieux terroir du Salento.
Les chais ont été creusés dans 16 mètres de calcaire, et sont aujourd’hui la clef des conditions optimales d’élevage et de conservation des vins de la propriété, réputés pour leur élégance.
Les vignes du domaine bénéficient de la clémence des vents venus de la mer balayant la vallée d’Itria et permettant d’atténuer la chaleur de l’été.
Les vins de Tenute Girolamo, sont élégants et étonnants de fraîcheur et légèreté. Ils sont réputés pour leur excellent rapport qualité-prix, mais également pour leur niveau de qualité extrêmement élevé. Ils sont savoureux et nous invitent au voyage.
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Casanova di Neri
Toscane, Tout voirAppellation : Toscane
Le géant du Brunello di Montalcino
A l’instar d’Il Marroneto, Casanova di Neri est considéré comme l’un des plus grands vins d’Italie (100/100 Parker sur le 2010), avec approche très légèrement plus de la tradition, basée sur une compréhension profonde du sol, du microclimat et du sangiovese. Un soin absolu est apporté à la vigne, aux sols, puis dans les chais pour produire des vins immenses qui sont l’expression parfaite du terroir.
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Musella
Tout voir, VénétieAppellations : Amarone, Valpolicella Superiore
La reine de la Valopicella Superiore. Une immense vigneronne !
Situé sur les hauteurs de San Martino Buon Albergo, le domaine familial de Musella est l’une des plus belles propriétés viticoles de toute la Vénétie, qui remonte à l’époque des comtes de Musella au 16ème siècle.
Les chais sont installés dans une ancienne cours d’écuries datant du 16ème siècle, aux abords de la rivière Fibbio.
La grange ancestrale au dessus des anciennes écuries a été rénovées pour accueillir la zone de passerillage des raisins, qui y sont séchés soigneusement avec une température et une ventilation rigoureusement contrôlées. Le parc du domaine, riche en forêts, rivières, autres plantes rares et oliveraies, s’étend sur plus de 400 Ha d’un seul tenant.
Seules 50 Ha sont plantées de vignes. La taille importante de la propriété permet d’avoir une diversité de sols extrêmement importante et d’avoir pu sélectionner les meilleures parcelles où poussent les vignes des vins de Musella.
Le domaine est conduit et certifié par Demeter en biodynamie. Les vignes sont réparties sur trois collines exposées au sud-ouest et à l’ouest.
Les sols d’argile rouge, de calcaire et de tuf (roche poreuse ayant pour origine des cendres volcaniques agglomérées) octroient au domaine une position privilégiée pour élaborer des grands Valpolicella Superiore, Ripasso et Amarone tout simplement fabuleux, d’une belle finesse avec un grain de tanins d’une pureté magnifique, et avec une fraîcheur splendide.
Maddalena Pasqua di Bisceglie mène le domaine avec brio et ses vins sont réputés pour leur finesse et leur fraîcheur fruitée.
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Luigi Pira
Piémont, Tout voirAppellations : Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe
L’étoile montante en Piémont, un nouveau géant…
Luigi Pira est sans conteste l'étoile montante du Piémont et nous offre des vins exceptionnels à des prix vraiment très raisonnables et loin des envolées de certains grands crus. Le rapport qualité-prix de ces vins est absolument fabuleux, sachant qu'il s'agit de vins immenses.
Situé à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe et plus précisément de la région du Barolo, le domaine a été créé dans les années 1950 par Luigi Pira. Aujourd'hui mené par son fils, l'immense et discret vigneron Gianpaolo Pira, le domaine qui compte 10 Ha, possèdes des parcelles sur les terroirs les plus réputés de la régions comme Marenca, Margheria ou Vignarionda et partage même certaines parcelles avec son illustre voisin Angelo Gaja.
Les barolo de Luigi Pira, issus de vinifications méticuleuses et cultures sans produits chimiques, sont puissants, structurés et complexes. Ils reflètent toute la typicité de chacun de ces terroirs uniques. Le Dolcetto est impressionnant de richesse et concentration. Il faut vraiment suivre de très près cet immense vigneron et mettre ses vins en caves. Ce sont de trésors pour l'avenir, encore accessibles et qui prendront de la valeur pour ceux qui sauront les attendre.
L’article paru en novembre 2013 dans La Revue du Vin de France sur Luigi Pira titrait d’ailleurs : « Pira, des barolo d’une grande sensualité »…
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Cantina di Carpi e Sorbara
Emilie Romagne, Tout voirAppellation : Emilie Romagne
La gourmandise du lambrusco
La Cantina di Carpi e Sorbara est née de la fusion de deux producteurs historiques d’Emilie Romagne près de Modène. Elle œuvre activement pour la préservation des méthodes et variétés des cépages traditionnels du lambrusco. Qualité du fruit, fraicheur et équilibre sont les maîtres mots des vignerons de Carpi e Sorbara.
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Il Palagio
Toscane, Tout voirAppellation : Toscane
Quand Sting fait chanter la vigne
En 1997, le chanteur Sting et sa femme Trudy Styler tombèrent amoureux de la bâtisse du XVIème siècle Il Palagio au sud de Florence. Il décidèrent d’y produire du vin sur des petites parcelles en culture organique et biodynamie, avec l’aide de l’œnologue Paolo Caciorgna.
Les vins du domaines sont à l’image du chanteur, tout en finesse et élégance.
