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Pichler Krutzler
Tout voir, WachauAppellation : Wachau
Des vins de garage en Wachau
Héritiers d’une longue tradition vigneronne, Elisabeth Pichler, fille de FX Pichler, et Eric Krutzler, originaire du Burgenland, ont fondé le domaine en 2006. Ils produisent des vins de garage en biodynamie sur les plus grands terroirs de la Wachau.
Précision, élégance, minéralité et pureté sont les marqueurs de leurs vinifications, avec une culture à la vigne extrêmement soignée et délicate.
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Domäne Wachau
Tout voir, WachauAppellation : Wachau
Des vins de caractère
Fière de ses 300 ans d’existence, Domäne Wachau est l’une des meilleures caves coopératives du monde avec 250 vignerons travaillant exclusivement leurs propres vignes sur les plus beaux terroirs de la Wachau. Les pentes escarpées des parcelles, le long du Danube, sur des sols rocheux de gneiss riches en quartz mais aussi en mica et en feldspath donnent des vins au caractère ciselé, taillés pour la garde.
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Schiefer
Burgenland, Tout voirAppellation : Burgenland
La pureté du Blaufränkisch
C’est dans le sud du Burgenland près de la frontière avec la Hongrie, sur les plus beaux terroirs de la « montagne de fer » qu’Uwe Schiefer excelle dans la culture peu interventionniste de ses vieilles vignes de blaufränkisch sur des sols de schistes riches en fer. L’élégance, la finesse, la délicatesse, la précision, la pureté du fruit, l’équilibre et la longueur font de Schiefer les vins rouges les plus réputés d’Autriche.
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Pfaffl
Tout voir, WeinviertelAppellation : Weinviertel
Un esprit de famille
Roman Pfaffl officie avec brio aux côtés de sa sœur Heidi et leur père Roman Josef Pfaffl, à Stetten, au nord de Vienne sur une mosaïque de terroirs lui permmettant de jouer sur une palette infinies de textures et d’arômes dans ses vins.
Elu producteur de l’année par le Wine Enthusiast, Pfaffl jouit d’une reconnaissance mondiale et produit des vins au fruit éclatant, expressifs, juteux et savoureux.
