{"id":15033,"date":"2015-10-20T21:43:11","date_gmt":"2015-10-20T20:43:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.b-et-c.com\/produit\/pago-de-los-capellanes\/"},"modified":"2019-07-01T09:13:30","modified_gmt":"2019-07-01T08:13:30","slug":"pago-de-los-capellanes","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/shop\/europe\/domaines-espagne\/ribera-del-duero\/pago-de-los-capellanes\/","title":{"rendered":"Pago de los Capellanes"},"content":{"rendered":"<p>Une ann\u00e9e dans les vignes de Pago de los Capellanes<\/p>\n<p><iframe title=\"Un Ano en la vida de Pago de los Capellanes\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tlUYQ326dQo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span style=\"color: #eed7fa;\">Appellation : Ribera del Duero<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><b>La noblesse rac\u00e9e et majestueuse \u00e0 l\u2019\u00e9tat pur.<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: justify;\">C\u2019est dans les ann\u00e9es 1980 que la famille Rodero-Villa reprend le domaine de Pago de los Capellanes sur la commune de Pedrosa de Duero, en plein c\u0153ur de l\u2019une des meilleures r\u00e9gions de l\u2019appellation. La propri\u00e9t\u00e9 tire son nom d\u2019un pass\u00e9 lointain<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>alors qu\u2019elle \u00e9tait fr\u00e9quent\u00e9e par les Capelans aux XIII\u00ba et XIV\u00ba si\u00e8cles.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: justify;\">Le couple Rodero-Villa a travaill\u00e9 avec passion et sans concession pendant pr\u00e8s de 30 ans pour mener le domaine au meilleur niveau mondial avec une obsession pour l\u2019\u00e9l\u00e9gance et la noblesse de ses vins.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: justify;\">Le vignoble est situ\u00e9 principalement autour de Pedrosa de Duero, dans la province de Burgos et compte d\u00e9sormais une centaine d\u2019hectares plant\u00e9s principalement de Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero), mais aussi de quelques pieds de Cabernet Sauvignon et de Merlot.\u00a0Les sols sont essentiellement argilo-calcaires et peu fertiles, permettant la meilleure expression possible des c\u00e9pages plant\u00e9s et obligeant la vigne \u00e0 d\u00e9velopper ses racines tr\u00e8s loin en profondeur.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: justify;\">La bodega, con\u00e7ue par le c\u00e9l\u00e8bre architecte Jes\u00fas Manzanares, a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9e selon les crit\u00e8res de l\u2019oenologue lui-m\u00eame et elle est partiellement enterr\u00e9e \u00e0 une dizaine de m\u00e8tre de profondeur pour permettre le meilleur \u00e9levage possible des vins.\u00a0Tout comme Vega Sicilia, la bodega garde dans ses chais tous ses vins jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient aptes \u00e0 \u00eatre bus lors de leur commercialisation.\u00a0Les grands vins de Pago de los Capellanes sont nobles, rac\u00e9s, somptueux et majestueux. Ils sont dignes de nos grands crus class\u00e9s de Bordeaux.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: justify;\">\u201cPrendre le temps de bien faire les choses\u201d a toujours \u00e9t\u00e9 le ma\u00eetre mot de la famille et de l\u2019oenologue Paco Casas. Et quel r\u00e9sultat !\u00a0 On ne pourrait pas esp\u00e9rer mieux, m\u00eame d\u2019un grand Pauillac\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":15490,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[105,231],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15033","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-ribera-del-duero","7":"product_cat-gamme-espagne","9":"first","10":"instock","11":"featured","12":"shipping-taxable","13":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15033"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15033\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17593,"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15033\/revisions\/17593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15033"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15033"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.b-et-c.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}