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Giant Steps
Yarra ValleyAppellation : Yarra Valley
Le "Less is more" de la Yarra Valley
Melanie Chester et Steve Flamsteed, célèbre wine maker défenseur du « Less is more », dirigent de concert ce domaine aux sols exceptionnels composés de fer volcanique, de basalte, d'argiles rocheuses et de calcaire. L’élégance et la pureté des Pinot noir et Chardonnay de Giant Steps ne vous laisseront pas indifférents ! -
Kumeu River
AucklandAppellation : Auckland
Les plus beaux chardonnays de NZ
Trois générations de vignerons Brajkovich se sont déjà relayées pour cultiver avec un soin infini les 30 Ha du domaine familial situés près d’Auckland, sur des sols argilo-calcaires.
Un travail minutieux, à la bourguignonne, loin des méthodes du nouveau-monde a permis à Kumeu River d’être aujourd’hui reconnu comme l’un des meilleurs producteurs de chardonnay dans le monde.
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Bell Hill
CanterburyAppellation : Canterbury
La Nouvelle-Zélande au plus haut
Sherwyn Veldhuizen et Marcel Giesen ont planté eux-mêmes les 2Ha de chardonnay et pinot noir dans des sols de calcaire purs crayeux et argiles calcaires à Weka Pass, Canterbury, sur l’île sud.
Ils produisent en bio et biodynamie à peine 5 barriques de blanc et 10 barriques de rouge dans un style très bourguignon avec une minéralité, une élégance et une expressivité exceptionnelles.
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Yangarra
McLaren ValeAppellation : McLaren Vale
La biodynamie au service de la shiraz
Peter Fraser et Michael Lane produisent en biodynamie des vins fins et racés, avec en particulier les meilleures Grenache d'Australie et des Shiraz monumentales, sur les plus beaux terroirs de l'appellation.
