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7 products

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    Markus Molitor

    Appellation : Moselle

    La star du riesling allemand

    Âgé d’à peine 18 ans, Markus Molitor crée son propre domaine en 1984 à Bernkastel, dans la moyenne Moselle, avec la ferme intention de l’orienter sur le terroir. Il y a 100 ans, les vins de Moselle étaient les plus chers au monde, devant les Bordeaux. Markus a toujours cru dans le potentiel de ce terroir d’exception. En tout juste 34 ans, il s’est hissé au plus haut sommet mondial et ses vins tutoient les étoiles.Il produit aujourd’hui près de 90 micros cuvées, parfois de seulement quelques litres pour ses prestigieux TBA, qui ont obtenu une reconnaissance mondiale et ont obtenu de nombreuses fois la note maximale de 100/100 par Parker.

    Réparties sur plus de 15 climats différents sur les plus belles parcelles de la Moselle moyenne, les vignes du domaine possèdent toutes un positionnement et une géologie uniques. Ici les pentes escarpées atteignent jusqu’à 80 % d’inclinaison au-dessus de la rivière Moselle. Des sols d’ardoise rouges d’origine volcanique, d’ardoises bleues ou de grès confèrent aux vins de Markus une minéralité à nulle autre pareille.

    Le riesling est roi, Markus en a fait son fer de lance, mais ses pinots noirs sont somptueux. Il produit également quelques superbes pinots blancs. Des climats mythiques comme Zeltinger Sonnenuhr, Graacher Himmelreich ou Bernkasteler Doctor, Markus Molitor en tire des vins recherchés par les plus grands amateurs et qui peuvent parfois atteindre des prix exorbitants aux enchères.

    Des sélections extrêmement précises et minutieuses à la vigne pour des rendements de parfois moins de 10 Hl par Ha, et souvent très tardives pour ses grains nobles allant même jusqu’aux premières gelées pour ses vins de glace, suivies d’un tri méticuleux et inflexible aux chais lui permettent de rentrer des grains d’une pureté et d’une qualité exceptionnelle et unique. Ensuite, tout est question de temps. Pour Markus, des grands vins ne sont possibles qu’avec des fermentations spontanées. Chaque cuvée prend le temps nécessaire pour l’élevage.

    Qu’il s’agisse de vins secs, tendres-secs, moelleux ou doux, Markus Molitor impressionne par son toucher, l’équilibre absolu, l’harmonie et la longueur.

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    Pichler Krutzler

    Appellation : Wachau

    Des vins de garage en Wachau

    Héritiers d’une longue tradition vigneronne, Elisabeth Pichler, fille de FX Pichler, et Eric Krutzler, originaire du Burgenland, ont fondé le domaine en 2006. Ils produisent des vins de garage en biodynamie sur les plus grands terroirs de la Wachau.

    Précision, élégance, minéralité et pureté sont les marqueurs de leurs vinifications, avec une culture à la vigne extrêmement soignée et délicate.

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    Domäne Wachau

    Appellation : Wachau

    Des vins de caractère

    Fière de ses 300 ans d’existence, Domäne Wachau est l’une des meilleures caves coopératives du monde avec 250 vignerons travaillant exclusivement leurs propres vignes sur les plus beaux terroirs de la Wachau. Les pentes escarpées des parcelles, le long du Danube, sur des sols rocheux de gneiss riches en quartz mais aussi en mica et en feldspath donnent des vins au caractère ciselé, taillés pour la garde.

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    Dr Heger

    Appellation : Baden

    De sublimes pinot noirs

    Joachim Heger, 4ème génération de vignerons depuis 1935, et sa femme Silvia cultivent dans un esprit très bourguignon 60 Ha de vignes autour d’Ihringen, dans le sud du Kaiserstuhl, la zone la plus chaude d’Allemagne, sur des sols volcaniques et de loess. Ils produisent des vins extraordinaires, notamment des grands pinots noirs de terroir, expressifs, élégants, vifs et fruités, marqués par la minéralité.

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    Schiefer

    Appellation : Burgenland

    La pureté du Blaufränkisch

    C’est dans le sud du Burgenland près de la frontière avec la Hongrie, sur les plus beaux terroirs de la « montagne de fer » qu’Uwe Schiefer excelle dans la culture peu interventionniste de ses vieilles vignes de blaufränkisch sur des sols de schistes riches en fer. L’élégance, la finesse, la délicatesse, la précision, la pureté du fruit, l’équilibre et la longueur font de Schiefer les vins rouges les plus réputés d’Autriche.

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    Zehnthof Luckert

    Appellation : Franken

    Des vignes de silvaner de 140 ans

    A Sulzfeld, la famille Luckert cultive depuis 70 ans 17 Ha de silvaner en bio sur des sols calcaires. Ils sont membres de l’exigeant VDP. Les vins du domaines sont complexes, racés, marqués par la minéralité et l’élégance. En particulier, les 600 pieds francs de la vignes Creutz, plantés en 1870 donnent quelques 350 rares bouteilles des silvaner les plus anciens d’Allemagne et probablement du monde.

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    Pfaffl

    Appellation : Weinviertel

    Un esprit de famille

    Roman Pfaffl officie avec brio aux côtés de sa sœur Heidi et leur père Roman Josef Pfaffl, à Stetten, au nord de Vienne sur une mosaïque de terroirs lui permmettant de jouer sur une palette infinies de textures et d’arômes dans ses vins.

    Elu producteur de l’année par le Wine Enthusiast, Pfaffl jouit d’une reconnaissance mondiale et produit des vins au fruit éclatant, expressifs, juteux et savoureux.